El breve variación: Anova quiere desmitificar un hogar estrategia que solo suena intimidante: sous vide (notable demandado). Un enfoque muy largo utilizado por bistró chefs, cocina sous vide crea una exacta líquido temperatura que calienta carne, verduras, así como postres perfectamente. La cocina de precisión Anova es razonable, directa sous vide dispositivo que puede ayudar parejas que no necesitan gastar su entero salida nocturna esperando sobre una estufa de cocina caliente.
Mucha gente cree desconcertado del perspectiva de cocinar una deliciosa cena con alguien especial. Algunos preocuparse por sobrecocinar su particular carne de animal desde dentro del estufa o cuando lo cocinas poco en una sartén. Aunque una gran cantidad de individuos disfrutar crear cenas, pueden obtener el procedimiento también consume tiempo, o se dan cuenta de que cualquier comida querer hacer en realidad como delicioso como comida para llevar con calidad de restaurante.
Muchos casa chefs, tanto principiantes como hábiles â € ”Puede superar esos obstáculos con todo el sous vide (pronunciado sue-veed) preparar estrategia. Con frecuencia empleado por café cocineros, sous vide calienta agua potable a un calor utilizando exactitud. Los hornos y los quemadores de la estufa no pueden lograr estos exactos temperaturas. Después de pasar tiempo sumergido en agua potable en bolsos herméticos, carnes, verduras, y a veces incluso dulces debería ser preparado a la perfección.
Anova ayuda a hacer recursos que hacen el sous vide estrategia útil para todos los demás, mencionó Cole Wagoner, su redes sociales Gerente.
“La inspiración formar el negocio debía entregar cocina precisión a nivel de restaurante interior hogar cocina, “él declarado. “Anova permite individuos comer como son pagando $ 100 por un café o un restaurante comida una vez están en realidad pagar diez dólares “.
La cocción al vacío elimina la estrés de cocinar de forma insuficiente o excesiva una comida. Por ejemplo, si calienta propio horno a 400 niveles, usted simplemente tengo en realidad limitada ventana de tiempo para hacer comida en que temperatura. Con el Anova Precision, el comidas en realidad preparado a una definida calor todo tiempo.
“Con el olla de cocina Anova, usted simplemente temporada la comida y colocar en aspiradora bolsa “, Cole dijo. “elimina la falta de cocción y la sobrecocción”.
El método sous vide técnica además necesidades significativamente menos monitoreo que muchas otras prácticas.
“El hacer instancias puede ser un poco más largo, podrías permanecer completamente desde cocina “, Cole declaró. “No tiene que hacerlo sentarse sobre la olla de cocina. Posible pasear su perro, hablar con tu hora, o conseguir tomar una copa, y entonces tú puedes venir volver a comer “.
Obtenible Sous Vide platos para cocineros de Niveles
Aunque al vacío es a veces de cocinar carne, especialmente bistec, la estrategia se puede utilizar para cada tipos de alimentos. Con una olla Anova precisa, usted puede preparar todo tipo de carnes y verduras, como más suaves verduras como el maíz sobre mazorca o espárragos.
“Podría también hacer mason jar postres, como creme brulée o chocolate recipiente de créme “, dijo Cole dijo.
A diferencia de varios otros cocinas de precisión, el Anova adaptación es perfecto para varios tipos de cocineros. Las platos publicadas en el sitio son bastante sencillas suficientes que cualquiera puede hacer que se conviertan.
Anova chefs compartir sus platos para sous vide platos para cada veces de día, incluyendo Huevo Sous Vide Bocados con queso crema, bungalow cheddar y color rojo pimientos para desayuno.
Estas platos resultado de tanto especialista chefs como hogar cocineros alrededor del nación. Casa cocineros, quién llamar ellos mismos “Anova comidas nerds” (o #anovafoodnerds en redes sociales), también valor revelar suyo creaciones.
Generar delicioso comidas y publicar ellos en Anova programa es un enorme precio por sous aficionados al vide. Numerosos Anova consumidores pueden comprobar su particular receta. La organización beneficios, también, porque residencia comidas indicar que todos pueden captar – y mejorar sobre – ”Cocción al vacío.
“la mayoría de nuestros platos provienen de nuestro sociedad, consecuentemente individuos usted mismo “, dijo Cole. “Residencia cocineros saber que, siempre que creen buena plato, podríamos discutir su fotografía en Instagram. me gusta la empresa y comer la comida, entonces nosotros queremos debatir sus únicos logros “.
Un usuario proporcionado su plato probado y verdadero para Sous Vide Pork Loin con mucha fanfarria. Fue generado significativamente más de 1.800 instancias , mientras que el receta características recibido una puntuación de cuatro estrellas.
Es fácil Planificar más barato, sabroso Noches de citas
Parejas que quieran cocinar colectivamente pueden usar el Anova generar el tipo de cenas generalmente simplemente disfrutar en los restaurantes.
Para la salida nocturna, parejas hacer un entrante y un regalo usando el Anova Precision. Comida podría comenzar con un filete de chuletón al vacío es decir hábil con tomillo romero y preparado para que pueda cuatro horas, basado en exactamente cómo bien hecho que les gusta la carne de animal. Siguiendo el sous vide procedimiento se completa, solo toma un minuto o dos para generar un ideal dorar en una sartén de metal fundido o sartén.
“La comida sale enteramente hecho, pero hay sin caramelización “, Cole describe. “puede incluir aún más condimento y colocar en una sartén de metal fundido o una parrilla para medio minuto o un minuto para un extremadamente corto búsqueda “. En el lateral, ofrecer Papas escalfadas con mantequilla.
El rango de dulces que pueden ser hechos usando el sous vide técnica son a menudo impactante. Las peras escalfadas en vino tinto tienden a ser un popular postre dentro de Anova vecindario – y un romántico terminan para una cita tarde cena. Después de una hora más o menos de cocción al vacío, peras, vino de burdeos o merlot, canela, vainilla frijoles, glucosa, y clavo se juntan para fabricar una postre aromática experiencia. Luego puede ofrecer las peras con vainilla hielo crema.
Socios no son el único Anova personas, sin embargo. La herramienta también empodera cualquiera que preparar una comida sabrosa – ya sea para ellos mismos o incluso para una noche juntos les gustaría impresionar.
“Cocinar es en realidad un cliché tercero o siguiente salir actividad, pero todos los días, nosotros escuchamos alguien decir, “yo tratamos de mi preparar capacidad, y yo también no sé cómo manejarlo, ‘ “Cole declaró. “Pero cualquiera puede agarrar el Anova y luego hacer a excelente cena esta noche “.
Anova: Un diverso Equipo Eso es entusiasmado por Simplificar propio Vida
Cuando la cocina de precisión Anova fue inicialmente lanzada, atrajo una alternativa audiencia que lo hará ahora. Inicialmente, principalmente “gadget hombres impulsados por la tecnología}” comprado la cocina como una novedad que como parte de un estilo de vida, Cole declaró. Pero la instrumento pasa a ser mucho más corriente principal, un cambio que organización continuará enfatizar.
No hace mucho, la empresa reveló la olla Nano precisa, que vende por menos de $ 100. El tamaño regular además el tamaño nano de precisión están diseñadas para lograr audiencia más amplia, y también el precio puntos mejorar herramientas comúnmente atractivo. Socios enfermo y cansado de comida para llevar – más el significativo precio que necesita â € ”comenzado para hacer uso de la cocina para ahorrar dinero a pesar de que explorar un método de cocina|técnica|enfoque|estrategia} único.
Ese tema de asequibilidad continúa con el platos que Anova artículos. En lugar de indicando que el área compra intrincado materiales en tiendas de alta gama|calidad superior}, Anova se concentra en ingredientes que están ubicados momento tienda de alimentos.
“La mayoría de la gente podemos ir a un habitual supermercado y recoger lo que desean para una receta “, Cole declaró. “nuestro área visualiza estas recetas como más accesible y realista; cualquiera puede hazlo, no simplemente Gordon Ramsay “.
Cole dijo el chico parece animado por el creciente popularidad del cocina sous vide casa.
“hombres y mujeres cocinar puedo hacer yo personalmente feliz, y sous vide es en realidad una estrategia para cocinar que cambia la vida “el chico dijo . “Anova permite cualquiera participar en eso. Realmente es humillante y genial para llevar esto a todos “.
